Descripción
- Cuchillos Forest Wood
- 48 capas de acero de Damasco
- Equilibrio perfecto
- Borde simétrico
- Mango de madera Pakka
Experimenta el cenit de la cuchillería con el cuchillo japonés de la colección Forest Wood, el cual, encarna la fusión de la meticulosa artesanía japonesa y la innovadora ingeniería alemana, ofreciendo una experiencia de corte que es a la vez precisa y lujosa.
Juego de 10 cuchillos
La exquisita gama de 10 cuchillos japoneses de la colección Forest Wood ejemplifica la maestría de la marca en la fabricación de cuchillos japoneses, con cada cuchillo diseñado para un propósito específico para proporcionar una versatilidad y precisión sin precedentes. El cuchillo de Chef Gyutoh es perfecto para cortar grandes piezas de carne y verduras, mientras que el cuchillo Pankiri para pan es excelente para cortar pan. El cuchillo Shotoh, es ideal para realizar precisos cortes en lonchas de carne y pescado, y los cuchillos Santoku, conocidos por sus tres virtudes (cortar en rodajas, en dados y picar) son versátiles para una gran variedad de tareas en la cocina. El cuchillo para pelar Shotoh está diseñado para tareas complejas como pelar y recortar, y el cuchillo Nakiri es perfecto para cortar verduras con precisión. El cuchillo deshuesador Honesuki ofrece un control superior para deshuesar la carne, y el cuchillo Kiritsuke, tradicionalmente reservado para el maestro cocinero, combina las funcionalidades de un cuchillo para cortar rodajas y verduras. Por último, el cuchillo multiusos Shotoh es perfecto para tareas generales de cocina. Este completo set no solamente satisface todas las necesidades culinarias, sino que también celebra la rica herencia de la cuchillería japonesa.
Capas de excelencia
Incorporando 48 capas de acero, la hoja de los cuchillos de la colección Forst Wood ejemplifica el pináculo de la tecnología de capas, que amplifica significativamente su dureza y flexibilidad. El acero multicapa fortalece la hoja frente a los impactos del uso diario en la cocina, garantizando su resistencia frente a mellas y cortes. Las capas adicionales ayudan a mantener la integridad del cuchillo durante muchos años de uso, lo que lo convierte en una buena inversión tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina casera.
Precisión de corte
El cuchillo japonés de la colección Forest Wood es un parangón de afilado supremo, un atributo crucial para cualquier cuchillo de primera calidad. Cada hoja está fabricada con acero FC61 de alta calidad, lo que permite lograr un filo meticuloso que promete una precisión sin precedentes en cada corte. El método de afilado tradicional japonés Honbazuke afina aún más este filo, mediante un proceso de tres pasos que afila y pule la hoja hasta obtener un filo similar al de un bisturí. Este afilado extremo mejora la experiencia culinaria al permitir cortar sin esfuerzo ingredientes duros y delicados por igual, garantizando cortes limpios sin desgarrar ni magullar los alimentos. Para los chefs y los cocineros caseros, esto significa un mejor sabor y presentación, haciendo de cada comida una obra maestra.
Armonía de precisión
El filo simétrico del cuchillo japonés de la colección Forest Wood representa el pináculo de la ingeniería de hojas, reflejando un equilibrio impecable y una capacidad de corte uniforme. Esta característica es fundamental para lograr rebanadas consistentes y mantener la integridad de los ingredientes, lo cual es esencial en la cocina profesional y en las presentaciones estéticamente agradables. El ángulo simétrico de 19 grados del filo está meticulosamente elaborado para garantizar el máximo afilado manteniendo la durabilidad, lo que permite un corte de precisión tanto en cortes rectos como complejos. Este diseño no solo mejora la utilidad funcional del cuchillo, sino que también aumenta su longevidad, garantizando que siga siendo una herramienta fiable en la cocina durante años.
Agarre eterno
Fabricados en madera Pakka, los mangos de los cuchillos japoneses Forest Wood están diseñados para soportar los rigores de la cocina doméstica y profesional. La madera Pakka es conocida por su excepcional resistencia a la humedad y su robustez, lo que la convierte en un material ideal para mangos de cuchillos que exigen durabilidad e higiene. El diseño ergonómico del mango garantiza que se adapte cómodamente a la mano, proporcionando un agarre seguro incluso en condiciones húmedas, lo que mejora la seguridad y el control durante el uso. Esta durabilidad garantiza que cada cuchillo no solo resista el paso del tiempo, sino que también mantenga su atractivo estético, lo que convierte a este juego de cuchillos japoneses en una mezcla de practicidad y lujo en utensilios de cocina.
Características técnicas:
Variantes: Cuchillo Chef | Cuchillo para pan | Cuchillo rebanador | Cuchillo Santoku grande | Cuchillo Santoku pequeño | Cuchillo para pelar | Cuchillo para deshuesar | Cuchillo Kiritsuke | Cuchillo multiusos | Juego de 10 Cuchillos
Materiales: Núcleo de acero FC61, 48 capas de acero de Damasco
Dureza: Aproximadamente 61 Rockwell
Gyuotoh - Cuchillo del chef 20,5 cm Pankiri - Cuchillo Pan 20,5 cm
Shotoh - Cuchillo rebanador 20 cm Cuchillo Santoku 18 cm
Cuchillo Santoku 12,5 cm Shotoh - Cuchillo para pelar 9,5 pulgadas
Nakiri - Cuchillo de carnicero 18 cm Honesuki - Cuchillo deshuesador 15 cm
Cuchillo Kiritsuke 20 cm Shotoh - Cuchillo multiusos 12,5 cm
Contenido del producto:
x1 Gyuotoh - Cuchillo de Chef 1 x1 Pankiri - Cuchillo de Pan
x1 Cuchillo Shotoh x1 Cuchillo Santoku
x1 Cuchillo Santoku x1 Shotoh - Cuchillo para pelar
x1 Nakiri - Cuchillo de carnicero x1 Honesuki - Cuchillo deshuesador
x1 Cuchillo Kiritsuke x1 Shotoh - Cuchillo multiusos
x1 Juego de 10 cuchillos japoneses de Chef
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Customer Reviews
10/10 quality would recommend
This Japanese knife is exceptional! It cuts through tough meats and delicate vegetables with ease. The craftsmanship is superb, and it’s a statement piece in my kitchen. A true chef’s tool.
The Forest Wood Japanese knife is an absolute work of art. The blade is incredibly sharp, and the ergonomic handle feels perfect in my hand. It has made cooking so much easier and more enjoyable!
The Forest Wood Japanese knife feels like a professional tool. It’s lightweight, sharp, and the wooden handle gives it a premium look and feel.
The Forest Wood Japanese knife is beautifully crafted, razor-sharp, and perfect for precision cooking. A must-have for any kitchen enthusiast!
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